Tarte aux quetsches à la noisette

• POUR LA PÂTE SABLÉE AUX NOISETTES :
  

250 g Farine de blé

80 g Sucre glace

150 g Beurre tempéré

1 Oeuf

70 g noisettes moulues

1 pincée Sel

• POUR LA GARNITURE
  

500 g de quetsches

50 g de noisettes moulues (ou chapelure fine)

Sucre + Cannelle

1- Dans un récipient mélanger la farine et l'œuf. Ajouter le sel, les noisettes et le sucre et mélanger à nouveau. Incorporer le beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène sans trop la travailler. Réserver au frais durant 1h.

2- Étaler et foncer votre pâte dans un moule à tarte. Saupoudrer le fond de tarte de noisettes moulues (ou chapelure). Préchauffer le four à 200°C.

3- Laver et dénoyauter les quetsches et les disposer harmonieusement sur le fond de tarte. Enfourner durant 30 à 35 minutes à 200°C. Mélanger un peu de sucre avec de la cannelle en poudre et saupoudrer sur les quetsches.

Bon appétit !