Le savoir faire Made In Alsace


Qu'il s'agisse des terrines à Baeckeoffe, des moules à Kougelhopf, des assiettes, des cruches ou des plats à gratins, toutes les poteries culinaires que nous fabriquons sont de formes et couleurs variées, décorées à la main de motifs traditionnels transmis de père en fils. Présente à Soufflenheim (village de potiers) depuis 1842, la poterie Siegfried-burger & Fils est en recherche perpétuelle de modernité dans le respect des traditions pour s'adapter aux besoins modernes des ménages et pour proposer des produits simples d'utilisation et d'entretien. 

Les propriétés naturelles de la terre cuite permettent une cuisine saine et légère sans graisse. La cuisson à l'étouffée préserve le goût intact des aliments. 

Mijoter un Baeckeoffe dans une Terrine Ovale, ou préparer un Kougelhopf dans un moule en argile permet de retrouver des saveurs vraies qui ne laissent personne indifférent. En savoir plus sur nous...


Les ventes du moment


Les Terrines à Baeckeoffe

Individuelles, pour 2 personnes et jusqu'à 12 personnes, nos terrines à Baeckeoffe se déclinent dans toutes les tailles et dans de multiples motifs. Bleu ou rouge marguerite pour ceux qui recherchent le côté traditionnel, cigogne pour les amoureux de l'Alsace ou avec des cœurs pour ceux qui recherchent un motif un peu moins traditionnel vous n'avez que l'embarras du choix !

 

Terrine baeckeoffe
à partir de 25,00 €
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25,00 € à partir de 17,50 €
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à partir de 25,00 €
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@foodio.be / @bouchee.double
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Fiche recette ici


Bol à soupe
à partir de 14,00 €
Bol à soupe
à partir de 14,00 €
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À découvrir aussi :


Un gage de qualité

Dans les ateliers des potiers d'Alsace, chaque pièce est unique, riche en couleurs et en motifs, mise en forme et décorée avec le plus grand soin.

L'excellence du travail des potiers d'Alsace est garantie par un poinçon présent sous chacune des poteries. Ce label atteste que la pièce est conçue et réalisée à 100% dans les ateliers de Soufflenheim.

Plus d'informations sur le site Internet de l'association des potiers d'Alsace



Nos poteries répondent aux normes alimentaires européennes et sont conçues pour résister au four, micro-ondes et lave vaisselle.

FOUR

MICRO-ONDES

LAVE-VAISSELLE



Nos engagements


ils témoignent


Innovation


 

Composter quand on habite en appartement n’est pas chose aisée. Quand son chez-soi ne permet pas d’avoir un petit coin compost au fond du jardin, que faire alors de toutes ces épluchures de carottes, de poireaux et de pommes de terre après avoir cuisiné un baeckeoffe ? Si c’est votre cas, sachez qu’il existe une solution, locale et écologique qui plus est !

 

Avec l’aide du designer strasbourgeois Ferdinand Fraulob, nous nous sommes retroussés les manches et avons imaginé Activaterre, un composteur d’intérieur dans lequel vous pourrez mettre vos restes de fruits et légumes, marc de café et autres sachets de thé afin de réduire le poids de votre poubelle et obtenir du précieux compost. Il est garanti sans plastique et surtout, sans mauvaises odeurs grâce à notre terre cuite qui laisse l’air et l’humidité circuler naturellement et qui évite donc tout risque de fermentation.

 

Cette création s’inscrit dans la lignée de nos précédentes innovations telles que le Pot Double et affirme notre volonté de fabriquer des objets utiles du quotidien, dans le respect des traditions.

 


On parle de nous

Reportage de la TV locale Alsace20

"Tout le Bas-Rhin" revue du conseil départemental



"Point éco" revue de la CCI



"Les escapades de Petitrenaud" sur France 5

Retrouvez deux recettes de notre patrimoine gastronomique Alsacien, le BAECKEOFFE et le KOUGELHOPF à réaliser dans nos poteries.



Le guide du routard nous recommande!

 

Véritable référence dans le domaine du tourisme, le célèbre guide du routard parle de la poterie Siegfried Burger & fils dans son édition de juin 2017.

"Plats à Baeckeoffe, aux motifs traditionnels et coloris variés...mais aussi d'originaux moules à mini et maxi Kougelhopf. Excellent accueil!"

Et vous? Quand est ce que vous avez prévu de venir nous voir?

 

 



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