Agneau Pascal traditionnel "Lammele"

Cette recette convient pour un moule "Agneau Pascal de 18 cm". Si vous utiliser votre moule pour la première fois :

bien graisser le moule ouvert en deux et le mettre 20 min au four à 180°C. Bien graisser et fariner avant de verser la pâte.
Ne pas laver le moule, il suffit de l’essuyer à l’aide d’un torchon.

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • ½  jus de citron et le zeste ou ½ verre de kirsch (facultatif)

-Préchauffer le four à 180°C (therm 6).
-Battre les œufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
-Incorporer progressivement la farine, puis le jus de citron et le zeste ou le kirsch.
-Verser dans le moule en terre graissé, fariné.
-Cuire au four pendant 30 min.
-Servir l’agneau saupoudré de sucre glace.

 

Bonne dégustation !

 


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Recette Agneau Pascal
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Moule "Agneau Pascal"
à partir de 23,00 €

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