Endives crème d’échalotes et persil, amandes

crédit photo : @bouchee.double
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5 endives
Huile d’olive
100g de crème
1 échalote
Quelques brins de persil
Sel poivre
Amandes

 

 

- Faire dorer les endives dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

- Mélanger dans le plat l’échalote et le persil ciselés, la crème et assaisonner de sel et de poivre.

- Déposer les endives au fond du plat et parsemer d’amandes hachées grossièrement.

- Cuire au four pendant 30’ à 180 degrés.

 

 

Bonne dégustation !

 

 

 

 


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