À l'occasion de la création d'un nouveau moule en forme de cœur, Anne Sophie qui est l'une de nos décoratrices en poteries, nous a confectionné un gâteau tellement délicieux que nous lui avons demandé de nous partager la recette que nous partageons à notre tour avec vous.
Vous allez vous régaler !
Le maître mot dans cette recette c'est la GOUR-MAN-DISE!
Préparé en un clin d’œil, ce gâteau sera dégusté tout aussi vite à la sortie du four :)
Les "apfelkechles" sont le souvenir par excellence de notre enfance avec nos Mamemas et Mamies.
Voici l'occasion de retomber en enfance avec cette recette contenant un ingrédient surprise et réalisée par Pauline et Marianne du Studio Foodio.
Petit frère du Kougelhopf, le moule à Langhopf a été imaginé par Jean Deutchmann (maître pâtissier à Colmar).
L'une des première recette a été mise au point par le Strasbourgeois J-M Koenig (maître pâtissier) en 1987. source : journal l'Alsace.
Moins connu que le Kougelhopf traditionnel mais tout aussi succulent, le Langhopf se laissera facilement manger au petit déjeuner ou à l'heure du goûter.
Retrouvez la recette réalisée par Guillaume Hanss, maître boulanger à Colmar.
La tarte aux quetsches est un dessert emblématique de notre belle Alsace. Disponibles de la mi-Août jusqu'à début Octobre, les quetsches sont en abondance cette année dans nos vergers Alsaciens, on ne va pas s'en plaindre bien au contraire, on vous a concocté une recette avec une pâte aux noisettes tout simplement délicieuse !
Le saviez-vous ? En plus des moules en terre cuite en forme d'agneau, à la poterie Siegfried-Burger et fils, on vous propose également un moule en forme de lapin, le fameux lapin de Pâques. Vous trouverez ici une recette au chocolat avec un nappage chocolat et éclats de noisettes.
Citron - pavot, voici une déclinaison acidulée du traditionnel agneau Pascal et la recette c'est par ici !
Lammele, lamala, laemele ou encore osterlaemele, c'est bien de l'agneau Pascal dont il s'agit !
Une tradition incontournable à Pâques en Alsace. On vous montre comment est confectionné le biscuit traditionnel dans le moule en terre cuite.
Depuis le temps que vous rêvez de faire votre kougelhopf pour le déguster au petit déjeuner ou en dessert. Il est temps de passer à l'action et de le faire ! On vous guide grâce à cette recette traditionnelle toute simple.